Andres zuluaga

Me alegro que exista interés por un tema que va mas allá del punto de vista gourmet sino dentro de una conciencia de alimentación sana, sustentable y de gran bienestar animal. Dentro de las razas de cerdos lo que se debe buscar es rusticidad sin abandonar el concepto de eficiencia productiva. La raza que mejor se ha adaptado a las condiciones naturales, según mis experiencia en Chile, son la DURO ...