Félix Ojeda García

IntroducciónLa alimentación de los cerdos basada en residuos alimenticios y agrícolas se practica desde hace tiempo de modo artesanal, a pequeña y mediana escala, en muchos lugares del mundo y en Cuba; no obstante, no existen políticas agrarias definidas que incentiven la producción de alimentos no tradicionales y promuevan el uso de residuos de cosechas e ...

IntroducciónLa utilización de nuevas fuentes de alimentos no convencionales, arbustivos y arbóreos con el propósito de alcanzar una producción porcina sostenible, mediante el aprovechamiento de los recursos locales, se convierte en la actualidad en una alternativa promisoria y responsable para la producción de carne porcina como respuesta a la limitada dis ...