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Gustavo Yànez Garcès
Ing. Ind. Pecuarias
Asesoría normas de Inocuidad Industria de los Alimentos. Producción de Derivados Lácteos. Producción Derivados Cárnicos. Producción Jaleas-Mermeladas.
Ing. Ind. Pecuarias
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Estimado ,la humedad puede ser de hasta un 28 %a la salida del extrusor y esto no es condiciona para que se hunda o flote La flotabilidad del producto depende de otros factores Slds
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Estimado Santiago,Son varias preguntas a la vez, pero todas muy interesantes y creo que se cruzan entre ellas. Primero que todo, hay que dejar claro que el proceso de extrusión, a diferencia del pelletizado, el nivel de cocción de los almidones es más alto. Por lo tanto, efectivamente el FCR o factor de conversión también es mejor. Dicho de otra manera, se requie ...
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Coincido con Bernardo, es técnicamente posible dar pelets a perros. Conozco una empresa alemana y una holandesa que fabrican y comercializan petfood elaborados por peletizado. Sin embargo, representan un mercado muy confidencial. Globalmente, se considera en la industria del petfood que la extrusión tiene ventajas decisivas: flexibilidad para incluir carne fresca, flexibilidad para inclusión de g ...
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Hola Arturo, No conozco fabricantes de extrusores en MIAMI, asi que seguramente usted lo compro a un INTERMEDIARIO que le vendio un equipo sin tener en cuenta sus ingredientes, el alimento a fabricar y muchos otros factores importantes en el negocio de producir alimentos balanceados especializados. Saludo, Giuseppe Bigliani feedtecsol@gmail.com
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Arturo Sada, Estimado colega. Usted lo ve caro, porque creo que lo ve como un gasto para su empresa. Y debe verlo como una inversión a corto, mediano y largo plazo. Se debe realizar un estudio de costo para determinar el tiempo de retorno de la inversión, que por lo que leo en los foros anteriores debe ser semamas. Dado que esta produciendo a un 40% de la capacidad instalada. Y si viene una person ...
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Estimado Arturo Sada, Corta y punzante su respuesta. De mi punto de vista, asumiendo a que Usted es nuevo en el rubro del extruido, el fabricante - si sería de marca seria y se espera también las compras de repuestos - debería haberse tomado el tiempo de instruirlo en todo. Claro está que esos servicios cuestan. Todo servicio de asesoría cuesta. (por cierto, el mío también) Le sugiero hablar con ...
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Buenos días, Yo asesoro varias empresas en ese tema y resulta principalmente en la problemática que el alimento para camarón debe tener un cierto tiempo de hidroestabilidad a lo que concluye que es muy importante el proceso de generación de los gránulos tanto peletizados como extruidos. La gran diferencia es - sobre todo - el nivel de inversión en la maquinaria. Para responder directamente a sus ...
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El Dr. Borthone ya nos ha ilustrado otras veces en forma muy completa respecto a procesos, fábricas y productos para la alimentación animal. Agradecemos su contribución, la cual es de gran utilidad en particular para los nuevos estudiantes o industriales que necesitan de estos temas para su desarrollo y también para quienes creemos saber algo del tema. Obviamente los artículos del Dr. no pueden ...
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Osmaner Jaramillo , siendo alimento de aves y con esa proporción de ingredientes no deberías tener problema en peletizar y logran un buen pellet. El vapor saturado se logra a temperaturas de entre 120 y 130ºC y esta puedes medirla fácilmente a la entrada del acondicionador con un termómetro IR que hoy en día son muy populares. La caldera por lo general debería trabajar en un rango presiones de 90p ...
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Saludos Osmaner, La implementación del variador de frecuencia está bien, sin embargo no es la solución completa a la situación que presentas y pienso que ya habrás notado que no es suficiente. Me gustaría saber que tipos de alimentos o fórmulas están procesando? Sin embargo, como regla general los alimentos como los de ganadería (rumiantes) que poseen mayores contenidos de fibra son mas difíciles ...
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Ubicación:Guayaquil, Guayas, Ecuador
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Ind. Pecuarias