Francisco Quintero Moreno

Gracias maestra por la excelente descripción del panorama quesero de México. Hay quizá un consumo a niveles s regionales de quesos hechos localmente que quizá sea difícil de medir, en el norte de Sinaloa hay una buena producción de quesos panela y fresco que hacen parte de la dieta básica sinaloense y su producción aumente en los meses de verano que es cuando hay muchas zocas de la producción de ...

Estimados colegas: Durante varios años estuve trabajando como extensiones pecuario y se enseñaba a los productores a fabricar los bloques multnutricionales aglutinándolos con cemento y quedaban bien. ¿cual es el problema de usar cemento? Por favor y gracias.

Estimados foristas: Manejo un establo que ordeña 100 vacas y que a la fecha de hoy tiene unos 35° C y % de humedad arriba del 75%, he tenido problemas de rechazo de leche por la planta pasteurizadora que compra nuestra leche que iniciaron aprox. el 20 de Julio. Ellos hacen la prueba del alcohol, crioscopia y antibiótico en leche; desde esta fecha la prueba del alcohol ha sido positiva y por tanto ...