Participación en foro el 11 de diciembre de 2024
@Carlos Aladino Si sobre todo aplicar Análisis organolépticos es buen filtro en mat prima o PT ,como Trazabilidad de proveedores
Participación en foro el 11 de diciembre de 2024
Gracias Ing Carlos :se aplica en Grasa o muestra de Índice peroxido ? Mil gracias por su atenta respuesta
Discusion creada el 9 de diciembre de 2024
SNTE la presencia de este fenómeno de la naturaleza y la Biodegradation de estas cuáles serían las acciones preventivas en una Planta de Rendering
Discusion creada el 9 de diciembre de 2024
Ante la presencia de este fenómeno de la naturaleza con el cambio climático y la Biodegradación de las materias primas de origen animal cuáles serían las acciones preventivas en una Planta de Rendering?
Participación en foro el 9 de diciembre de 2024
Hola además de Análisis bromatológicos como verifican frescura en materias primas y en que partes del proceso se aplica determinación de Índice de peroxide
Participación en foro el 28 de febrero de 2024
@Manuel Ruiz BNoches así es pero ya hay restricciones sobre todo en alimentos ACUICOLAS y de Mascotas Gracias .
Participación en foro el 25 de febrero de 2024
@Manuel Ruiz hola Buenas tardes excelente tu nota y conocimientos Respecto a la presencia de Micotoxinas con este tipo de elementos para la extrusión de maíz tendrás algún dato Lilia Marin PROTMAGRO.
A Lilia Marin Martinez le gusta el comentario:
El Tema es interesante tomando en Cuenta la Tradición en mi País respecto al Procesamiento del Maíz, en la Fabricación de Harina Precocida para Consumo Humano y también aplica para el Proceso de Peletizado en la Producción de Alimentos Balanceados.Es Reconocida la Influencia de la Adición de Agua en el Proceso de Transferencia de Calor. La humedad es Determinante como factor termodinámico que cont ...
A Lilia Marin Martinez le gusta el comentario:
Hola Horacio;Yo tengo mis reservaciones en cuanto agregar agua en el proceso. El objetivo primario de extruir maiz es netamente lograr que la reaccion endotermica conocida como gelatinizaicon de almidones se pueda lograr. Esta reaccion solo se presenta cuando tenemos temperatura de 75-80ºC y cuando alcanzamos humedad de 18-19%. El agua no es la mejor herramienta para subir humedad, esto debe hacer ...
Participación en foro el 17 de diciembre de 2021
Marcela buenas tardes :
De acuerdo a su experiencias sobre proteína de origen animal terrestre tal como H de Carne y hueso de cerdo , bovino y cordero además de origen aviar cómo harínas de ave y pluma .
Cuales serían lo favorable para una excelente calibración de un NIR ? Gracias de antemano .
Saludos y Felices Fiestas ????