Gerardo Salazar Gutiérrez

IntroducciónLa población humana ha crecido el doble a partir de 1960, demandando alimentos y servicios; este crecimiento se refleja en los incrementos de los inventarios de población animal. En términos de alimentación, la producción de carne, leche y huevo, incrementan en proporción a los inventarios de producción animal; se estima que para ...

1. IntroducciónEl ensilaje de la cerdaza es un proceso útil y viable para el manejo y aprovechamiento de las excretas en granjas porcícolas. El concepto “manejo”, implica la práctica de tratar las excretas y así conseguir la mitigación al daño ambiental que por su naturaleza ocasionan, sin embargo, este término no es atractivo por ...