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Conferencia de Luis Manuel Campos sobre la diferencia entre acondicionamiento, tiempo de retención y sanitizado, en el marco de la escuela de producción de FIGAP 2022
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Creo que la pregunta original fue rebalsada por la derivación de que: ¨Si es necesario seguir controlando a los proveedores que entregan análisis que garantizan la calidad de sus materias primas¨.
Como se trata de un tema de INOCUIDAD (tóxica y/o microbiana) que figura como objetivo en cualquiera de los sistemas racionales de control de calidad (BPM, HACCP, ISO, etc.)es obvio que se necesita de un ...
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hola: primeramente para acotar algo, es que hay dos cosas primordiales para hacer pollo parrilleros (engorde) uno es la genética y otra el alimentación, en las dos esta uno de los pilares de que con menos alimentos, se fabrique mas cantidad de carne, sin caer en la desgracia de que se termine haciendo grasa, por que es un golpe terrible al bolsillo. hay dos tipos de pollos para carne, uno lleva un ...
Se unió a la comunidad de engormix
21 de enero de 2005