Participación en foro el 28 de febrero de 2016
pRIMERAMENTE HAY QUE TENER LAS BUENAS PRACICAS DE MANUFACTURA; ANTES DE IMPLEMENTAR UNA NORMA. LAS BPM SON LOS PRERREQUISITOS NECESARIOS PARA LA IMPLANTACIÓN DE CUALQUIER NORMA.
Participación en foro el 28 de febrero de 2016
En México s maneja las normas de HACCP, la de salubridad que es la NOM-251-SSA1-2010 Y la de rastros tipo TIF,
Puedes considerar la recomendada por los compañeeros anteriores la ISO 22000-2005
Se unió a la comunidad de engormix
28 de junio de 2015