Participación en foro el 9 de enero de 2019
Marcelina Ortuño Alvarado . estimada; me podras ayudar a definir los valores ideales de porcentaje de solubilidad proteica en KOH para harina de soja?? , esta materia prima es utilizada en la producción de balanceados para pollos parrilleros..
aguardo comentarios. gracias
A Obdulia Saldivar le gusta el comentario:
Buenos días estimados
Proteína soluble en KOH, actividad ureásica e Inhibidores de Tripsina, son parámetros complementarios determinantes en la evaluación de la calidad en soya integral- sea procesada en combinación con aire caliente y complementada con cocción, cocida o extruida o harina de soya obtenida en los procesos de extracción del aceite al fríjol en el cual la etapa de desolventización t ...
Se unió a la comunidad de engormix
29 de junio de 2015