Artículo publicado el 12 de octubre de 2022
IntroducciónEs un requisito indispensable desde el punto de vista del bienestar animal y ético que los cerdos sean aturdidos previo a su sacrificio (Directiva 93/119/CEE). El aturdimiento tiene como objetivo principal una inducción rápida a la inconsciencia y que esta se prolongue hasta la muerte del animal. De esta manera el animal es sacrificado sin sufrir dolor, estr ...
Video publicado el 29 de septiembre de 2015
El Dr. Marcos Tavárez, especialista en Ciencia Cárnica y profesor de la Universidad ISA, disertó sobre "Efecto de la Genética en la Calidad de la Carne" en el XII Congreso Centroamericano y del Caribe de Porcicultura y el IV Congreso Organización Iberoamericana de Porcicultura
Brindó una conferencia el 5 de septiembre de 2015
En el evento:
XII Congreso Centroamericano y del Caribe y IV Congreso Iberoamericano de Porcicultura OIPORC 2015
Se unió a la comunidad de engormix
21 de julio de 2015