Juan Manuel Vargas Romero

IntroducciónEn las últimas décadas, se ha observado una mejora en los resultados de crecimiento y reproducción de los cerdos; y el consumo voluntario, que no era un factor limitante en los cerdos de genotipo convencional, se ha transformado en un elemento determinante para la optimización del crecimiento en los cerdos de fenotipo magro de hoy, as&i ...

IntroducciónEl sistema de producción de cerdos de traspatio en el país es una actividad que tiene una amplia difusión en el sector rural y urbano, relacionado con la capacidad de los cerdos para actuar como transformadores de los cereales que se suministran para su alimentación junto con los desechos de la casa y/o del ámbito urbano (2). Este modelo de pro ...