Luego de leer los criterios y argumentos de cada uno de los panelistas, infiero que el color rojo en mayor o menor grado de la carne bovina, depende de muchos factores:
1-Raza del animal.
2-Edad del bovino.
3-Alimentación (Complementos, suplementos, nutrición, etc).
4-Tipo de manejo (Pastoreo, estabulación, semiestabulación, etc).
5-Manejo sanitario.
6-Piso térmico donde esta ubicado el hato ...