Artículo publicado el 19 de diciembre de 2023
IntroducciónLos fermentos naturales de leche están integrados por bacterias lácticas propias del territorio donde se fabrican. En Argentina se siguen utilizando para elaborar quesos artesanales de pasta blanda. En Sistemas Tamberos Familiares de Argentina la producción de leche y quesos es vital para mejorar la dieta y los ingresos de las familias a través del co ...
A Julio Hernán González le gusta el articulo tecnico:
INTRODUCCIÓN
Uno de los momentos cruciales en el ciclo productivo de la vaca lechera es el periodo de transición, entendido como el paso desde un estado de preñez y seca (preparto) a uno de no preñez y lactante (posparto). Tradicionalmente, este periodo comprende el intervalo que se extiende entre las tres semanas previas al parto y las tres semanas posteriores (Grumme ...
Se unió a la comunidad de engormix
1 de marzo de 2016