Participación en foro el 7 de septiembre de 2018
Depende de tu actividad de agua en el producto terminado, si tu actividad de agua está por debajo de los 0.6 entonces puedes ajustar tu porcentaje de humedad (10 a 12%) cuidando de no sobrepasar la actividad de agua mayor a 0.6, si su actividad de agua está muy elevada con porcentaje de humedad baja entonces debe utilizar esto un emulsionante que te permita mejorar la distribución del agua en el p ...
Se unió a la comunidad de engormix
8 de marzo de 2016