MARCIAL CRUZ SANCHEZ

No es el tema específico pero les estimulo para que alguien experto en el tema escriba un artículo sobre análisis sensorial en pescado fresco.SaludosGuadalupe GaloEl Salvador

Blanca Esthela, Enhorabuena por trabajar con patrones y equipos bien calibrados. En tus tablas veo que hay poca diferencia en ambos métodos. Nosostros hemos tenido problemas con algún proveedor de harina de pescado donde sus certificados analíticos presentan resultados de proteína por el método Dumas. Posteriormente analizamos la muestra por el método Kjeldahl y los resultados de proteína sale ...