weimar de jesus velez acevedo

La verdad, senores, que hemos sacrificado muchos animales jóvenes pero con un peso bueno para comercializar y nunca hemos visto que el pollo quede en esas condiciones. Por el color de las carnes, aparentemente el pollo está crudo, debemos recordar que una temperatura interior de 75 grados C debe dar una buena cocción, pero no a 30 segundos, tenemos que hablar por un tiempo de 30 minutos o más, si ...

Hay que estar atentos a las causas de la sangre al rededor de los huesos pues las miopatias de patas presentan enrojecimientos al rededor del hueso y mas que tener que ver con la edad del pollo tienen que ver con el sacrificio en lo que se refiere ala perdida de colageno en la vigilia y el transporte a los m ataderos y al voltage de atontamiento+tiempo de sangrado. Esto obviamente se refleja en ca ...