Juan Pablo Moreno Angel

hola buenas noches favor revise temperatura del escaldado y el tiempo que el pollo pasa por la linea temperaturas del chiller y prechilller ya que ambos manejan temoeraturas direntes oscilaciones de los motores tiempo de permanencia del pollo en ambos equipos temperaturas del enfriador o cuarto frio si tienen ademas si el pollo sale del cuarto frio muy congelado seria bueno dejarlo un tiempo de ...

MIENTRAS NO se CUENTE con los medios tecnológicos para el proceso seria mejor llevar a cabo una documentación manual de todo el proceso y las actividades que se realizan en dicha empresa para el control de temperatura tanto de la escaldador como de los equipos de enfriamiento utilizar termómetros digitales es importante tener un registro documentado manual e informática de todo lo que se hace en l ...