Participación en foro el 7 de junio de 2021
Estimados, aprovecho este espacio para preguntarles si alguno de ustedes tienen conocimientos en la extrusion de harina de trigo para producir rebozadores. Nosotros tenemos una extrusora monotornillo inbramaq.
saludos
Discusion creada el 28 de mayo de 2021
Estimados/as, les quería consultar sobre las causas y posibles soluciones en la extrusion de harina de trigo cuando el crouton que se obtiene como producto presenta brillo en su interior. adjunto fotos del crouton para que sirva de guia.
Estoy extrusando con una extrusora monotornillo, con harina de trigo "000" sin aditivacion. temperaturas de los 4 sectores son 90º,130º,140º,160º. gracias
Foto publicada el 28 de mayo de 2021
extrusión para fabricar rebozadores y pan rallado
Discusion creada el 27 de mayo de 2021
Estimados/as, les quería consultar sobre las causas y posibles soluciones en la extrusion de harina de trigo cuando el crouton que se obtiene como producto presenta brillo en su interior. adjunto fotos del crouton para que sirva de guia.
Estoy extrusando con una extrusora monotornillo, con harina de trigo "000" sin aditivacion. temperaturas de los 4 sectores son 90º,130º,140º,160º. gracias
Foto publicada el 27 de mayo de 2021
crouton de harina de trigo por dentro
Se unió a la comunidad de engormix
29 de enero de 2017