Participación en foro el 8 de enero de 2010
Alguien me puede decir por que los huesos del pollo de ponen negros, en la empresa donde trabajo se dedica a dar el servicio de comedor y últimamente tenemos el problema de que cocinan el pollo aparentemente esta bien la pierna y muslo pero a la hora de que el comensal lo consume se da cuenta de que los huesos estan negros me pueden orientar hacerca de por que se da este fenómeno? Gracias
Se unió a la comunidad de engormix
14 de febrero de 2006