Rubén Darío Galvis Góez

IntroducciónLa cadena láctea en Colombia ha llegado a ser un importante sector para el desarrollo agroalimentario del país y una fuente importante de bienestar social y económico en las regiones productoras llegando a abastecer completamente el mercado nacional y generando cada vez más excedentes para la exportación. Esto ha sido debido, entre otras causas ...