Eugenio García Sandoval

Excelente trabajo! El autocompromiso y tener conocimientos científicos con enfoque sistemático es la base de nuestro sistema de inocuidad HACCP. El análisis de peligros, la identificación de los riesgos potenciales y el control de los mismos en nuestro proceso es de gran importancia, considerar cada operación al igual que nuestras entradas y salidas, ya sean reprocesos, ingredientes, agua o vapor ...