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Hace 20 años con un profesor mio el Ing Raul Berison me dijo Severino las visceras de pollo si las procesan para harinas y asi alimentacion animal este negocio no tendra futuro. Tenemos que buscar otros mercados y otros proceso despues de varias pruebas con Emzimas se instalo para hacer con las visceras zaborizante soluble en agua para mascotas las Enzimas antes se traian de Alemania hoy l ...
Participación en foro el 20 de septiembre de 2018
Severino Martin Perez buenas noches me gustaría saber cómo repercute a la extracción de grasa en la prensa. De antemano muchas gracias!!
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Las visceras procesadas en digestor continuo pueden contener humedad y esto repercute en la extraccion de grasa en la prensa esto es facil de vereficar
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BENJAMIN MILLER
Puedes evaluar el proceso por autoclave o por vía húmeda: este proceso más rentable y eficiente .
La calidad bromatologica de la harina es mejor que la harina obtenida por fritura.
La acidez del aceite de pollo es excelente, arroja por de bajo del 1%.
Se unió a la comunidad de engormix
20 de julio de 2018