Ana Margarita Alvarado

Respetable Dra. CortésUn cordial saludo, a la vez que le consulto si puede hacerme el favor de compartirme una metodología para la elaboración de un queso de pasta hilada.Agradezco su atención a mi solicitudMargarita AlvaradoEl Salvador, C.A.

Que es rendering?

Buenos días, espero no causar ninguna molestia por la atrevida pregunta que hago.Para los paises con un buen porcentaje de población de escasos recursos, será posible extruir productos para la alimentación de animales, con equipos de bajo costo ? ya que las maquinarias que muestran en esta red son de alto costo.

Con ´cuáles productos se deben limpiar las cubas para evitar el ataque de las bacterias sulfato reductoras? Gracias por su respuesta

Sr. Londoño, gracias por explicar tan claramente esta técnica del control de infestación y aplicable a pequeñas producciones. El que sabe no teme en compartir los conocimientos

Buen día, también si me comparten el proceso para elaborar queso asadero Reciban mis respetos y atentos saludos

Muy buenos días a todos los foristas Un agradecimiento a todos, especialmente a los expertos que comparten el a,b, y c de los métodos en la elaboración de los productos, seguros que cada quien domina sus técnicas y que nadie les va hacer competencia.El Universo es grande y se necesita de todos los expertos. En esta oportunidad deseo preguntar sobre la metodología para elaborar el quesillo Nicara ...

Excelente información Lic. Sierra, gracias por compartir

Le agradezco mucho su buena voluntad en apoyar en estos datos técnicos. Reciba mis atentos saludos

Ing. Willy He leído sus recomendaciones de procesamiento para los quesos Mozzarella, cremoso y Sardo; pero como soy de El Salvador, C.A. no conozco las características del queso Sardo y me gustaría contar con su gentileza de explicarme si también es de pasta hilada ó fresco. Reciba mi gratitud y un atento saludo