Donald Villarreal

Lucas cocciardi Indudablemente se trata un problema microbiologico, producto de una mala higiene provocada, por cualquier agente de los aspectos del ordeño limpio (persona, utensilios, agua de lavado etc,)

Además de la concentración es importante considerar el tiempo del detergente alcalino como del detergente ácido en el tanque de balance

Creo que es muy importante y que generalmente obviamos, en este tipo de discusiones es que no consideramos la forma o cuidados durante el muestreo de la leche, pues muchas veces depende de la muestra el análisis que se realiza en el laboratorio, y debemos recordar que el laboratorio te dice muestra tal como ofrecida.

Para orientar los componentes de las Buenas Practicas de manufactura, es necesario en un principio sensibilizar al personal que se invocrara acerca de estos componentes pues es necesario explicar que desde que la persona se levanta de su cama inicia a realizara buenas practicas, de esta manera el involucrado estara conciente hacia donde debe de ir, despues de estar en un ambiente inapropiado para ...

Estoy teniendo problemas con la entrega de leche de varios centros de acopios los cuales atiendo, uno de ellos es que la prueba de alcohol me esta saliendo positiva apesar de que estoy tratando de hacer higiene en toda la cadena, por otro lado tengo problemas en resultado fisico quimico en la leche pues a pesar que la leche me da un tiempo de reductasa de 5 horas, los analisis de los solidos me d ...