Roberto Blanco Palma

Buenas tardes para todos los panelistas (a)para mi es más rentable el doblé propósito leche y carne con la leche tienes liquidación de caja semanal y engordas los terneros si tienes una finca grande o en confinamiento.

Dada su composición, la carne de vacuno es un alimento ideal para incluir en una dieta sana y equilibrada, por lo que la elección de cualquiera de ellas es una apuesta garantizada. No obstante, hay algunas características que varían de unas a otras y que debes conocer para que tu elección sea lo más certera en función de tus necesidades: A igualdad de peso, la carne de ternera contiene menos gras ...

Es muy importante la etapa de maduración (periodo de tiempo que transcurre entre la muerte del animal y el consumo de su carne) para lograr una buena calidad sensorial, sobre todo en el atributo TERNEZA, para darle tiempo a las enzimas endógenas que desnaturalicen la mayor cantidad de proteínas musculares incluyendo al colágeno del tejido conjuntivo. La maduración afecta atributos como la terneza ...

Hola muy buenas tardes a todos y autor de este articulo, interesante, sin embargo, ademas de lo expuesto manifiesto con todo respeto que hay que utilizar estudios metabolomicos para descartar a un animal o seleccionar a otro, este es un recurso que la mayoria de los ganadetros desconocen y olvidan que al determinar un metaboloma animal estamos determinando sus caracterpisticas fenotipicas, de sel ...

Bien amigo estoy en Venezuela, Edo Zulia, soy médico Veterinario y trabajo en las zonas semi áridas de la Cañada de Urdaneta y Jesús Enrique Lossada, zonas ganaderas por excelencia dedicadas mayoritariamente a la ganadería de doble propósito con tendencia a leche dónde se realizan dos ordeños al día con producción que va de 10 litros hasta 20 litros al día dependiendo de cuánto se dedique el produ ...

Armando Mandrilli Ya hay estudios en colores y con Novillas ANGUS BLANCO y NEGRO durante y dias a potrero y sin sombra con termómetros intra vaginales con registros segundo a segundo las 24 horas. Resultados la novilla blanca 1.4 grados celsius inferior a la temperatura de la negra en las horas pico de sol.

Es impresionante a lo que la tecnología nos puede llevar, y entrar en la sociedad de consumo, pero, considero que si esto se ha generado, es porque da dividendos. Mi reflexión va más allá de estas situaciones, y es que ¿cómo hemos venido perdiendo campo en la mejor obtención y manejo del calostro de las vacas?, simplemente es preocupante. No niego que bajo situaciones especiales, como la erradicac ...

Martin Humberto Castillo Mireles Con relación a la pregunta original, la única manera de que haya protozoarios en el calostro es por contaminación con estiércol, material regurgitado de la madre o contenido ruminal. En el estiércol se pueden encontrar protozoarios flagelados; mientras que, en el contenido ruminal abundan los protozoarios ciliados. Ambos tipos de protozoarios son anaerobios y muere ...

Leandro A. Medina Ramirez pues las terneras son el futuro del establo y durante la primera etapa de su crecimiento se definen varias cosas que pueden afectar positiva o negativamente su producción futura. No hay un porcentaje como tal, pero le puedo comentar que las becerras que presentan neumonías durante sus primeros meses de vida producen menos y tienen mayor probabilidad de ser desechadas ant ...