Guillermo Vaquero

Diferenciación fisicoquímica del BHT vs PARAdigmOX® White DryEl BHT, butilhidroxitolueno, se trata de un antioxidante sintético que puede usarse para retardar la oxidación lipídica con el objetivo de preservar y estabilizar los elementos más propensos a la oxidación. La molécula de BHT es un compuesto fenólico (Figura 1), con un pe ...