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la harina de cabeza y residuo de camaron, puede servir para engorda de ganado bovino, ? ya hay antecedentes de la utilidad de este residuo para este efecto.
bivo en tampico,tam y estoy midiendo la posibilidad de reciclar este desecho *
atte quimica gabreila gomez 8333592106
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JOSE G,SOLER R OBVIAMENTE, PUEDEN PROCESAR EL PRODUCTO SOLAMENTE CON SECADO CON AIRE CALIENTE, Y SU DIGESTIBILIDAD DE LAS PROTEÍNAS EN PEPSINA SERÁ DEL ORDEN DE UN 70% Y CUANDO HACE UNA HIDRÓLISIS EN BLOWTANK , AUTOCLAVE, O COOKER, A 45 PSI POR 45 MINUTOS Y LUEGO LO PASAS POR EL FLASH DRYER, LA DIGESTIBILIDAD SERÁ DEL 99%, ESA ES LA PEQUEÑA DIFERENCIA. ES CUESTION DE HACER DISPONIBLES LOS NUTRIENT ...
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Tenemos una planta de deshidratacion en Santa Marta colombia y procesamos cabeza ..concha de camaron y exoesqueleto de jaiba no hay problema con las visceras pues trabajamod con inyeccion de aire caliente 120 grados centigrados cero enterobacterias.excelente producto 15 años en el tena....
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LAS CABEZAS Y CONCHAS DE CAMARÓN, SE DEBEN SOMETER A UN PROCESO DE HIDRÓLISIS PARA ROMPER ALGUNAS CADENAS DE AMINOACIDOS, LO QUE SE PUEDE HACER EN EL MISMO BLOWTANK CON VAPOR DIRECTO, LUEGO SE ENVÍAN A UNA TOLVA DE ALIMENTACIÓN, PARA PASARLAS AL ACONDICIONADOR DEL FLASH DRYER, SOLAS O MEZCLADAS CON UN CEREAL, PARA HACER DISPONIBLES TODOS LOS NUTRIENTES, ESTA MEZCLA SE UTILIZA LUEGO EN LA ALIMENTAC ...
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JESUS MORA VASQUEZ
Casi cualquier proceso de deshidratación se puede utilizar para las cabezas de camarones, sólo hay que tener cuidad con el proceso, ya que se trata de vísceras. joel.jolopez@gmail.com
Participación en foro el 22 de septiembre de 2020
SE ME HACE UNA MAGNIFICA OPORTUNIDAD PARA INICIAR UN NEGOCIO APROVECHANDO LAS CABEZAS DE CAMARON Y CONVERTIRLAS EN HARINA. ME INETERESARIA SI ALGUIEN SABE QUE HORNO Y QUE CARACTERISTICAS DEBE TENER PARA REALIZAR EL SECADO. SALUDOS
Se unió a la comunidad de engormix
22 de septiembre de 2020