Participación en foro el 9 de mayo de 2021
A una velocidad de 130 pollos/min, peso promedio de 3.90 libras, con escaldado de 00:01:48 dividido en 2 escaldadoras, cuál debería ser la temperatura de las escaldadoras? (Recomendado), agradecería su respuesta.
Se unió a la comunidad de engormix
9 de mayo de 2021