SH Hoyos

Básicamente, lo primero que debes hacer es calentar la leche a unos 40c durante 30 segundos. Después, dejas enfriar y adicionas el cuajo de acuerdo a las instrucciones y dosis del fabricante. Después de que la leche se ha cortado totalmente, empieza a cortarla con un cuchillo grande hasta que se formen cubos de aproximadamente 5cm. Luego de este paso sacas el suero y quedan sólo los cubos de cuaj ...