Participación en foro el 5 de noviembre de 2021
Excelente foro, (desde Colombia) cerdo en pie Vs cerdo en canal, esto quiere decir que la perdida puede condiderarse en un 79% a 82% depemdiendo del cerdo (genética y edad), que antes de sacrificar un cerdo se debe pesar y castigarle con este porcentane para estimar aproximadamente con qué peso quedará finalmente.
120 Gk(en pie) x 79% = 94,8 Kg.
Se unió a la comunidad de engormix
5 de noviembre de 2021