Julio duran

Buenas noches mi nombre es julio duran de venezuela, una pregunta quiero sacrificar un chivo o cabro de raza ya tiene como dos años de nacido, si lo hago sin capar, la carne al cocinarlo queda con un sabor a orine o no CAPADO DE ANIMALES Referente a la castración de cerdos y toros, mi padre lo hacía con su navaja pero los animales no se atrasaban mucho y luego se ponían gordos y más pesados que si ...