Irma Herrera B

Estoy de acuerdo en que la inhibicion de las enzimas que intervienen negativamente en Tripsinasa y Ureasa es uno de los objetivos en la extrusion ademas de rotura de paredes celulares y gelatinizacion de los almidones .Les quiero acotar que el descacarillado de la soya para bajar la fibra facilita el calentamiento del extrusor y permite producir mas kilos por hora .El descacarillado es fundamental ...

Interesante articulo. Por norma general no se comprenden las diferencias entre las distintas tecnologías de procesamiento de soya ni cómo las condiciones de procesamiento afectan a su calidad. Recientemente me preguntaron cuál es la diferencia entre la extrusión seca de alta fricción y los otros métodos de producción. Se cree erróneamente que ...

Desafortunadamente es una realidad la emisión olores nauseabundos por estos procesos. Varias plantas de este tipo de proceso se han instalado en la perifieria de ciudades con poca población (pero con el tiempo se inicia la construcción de habitaciones). Hay pocos estudios ecológicos de este tipo de emesiones. Cuando las plantas no cuentan con tratamiento de efluentes eficiente, causarían conatam ...

Hola me interesa mucho poder medir ,gelatinizacion o por lo menos cambios en la extructura molecular que faciliten ,digestibilidad,adhesividad,etc.Si alguien conoce tecnicas por favor recomendar ,Salud

Hola, puedes medir % de cocción del almidón; este análisis te lo puede realizar el laboratorio de Nutec; para mascotas se suele tener 80% como mínimo; si deseas aplicar la técnica en tu labo tendrás que investigar más.

Muchas veces las auditorias son representadas como horribles o execrables, pero en realidad , nos permite ver mejoras en nuestros procesos, es importe transmitir a nuestros colaboradores la importación de la transparencia de los datos y controles que ejercen cada proceso.Fortalecer las capacitaciones periódicas y los trabajos en equipos cuando se presentan problema o dificulta, son c ...