Luis Fernando

El hueso que se utiliza para hacer harina de hueso, que es calcinada, es el que sale de las carnicerías, después de pelarlos por completo; adicionalmente si no se venden patas, cráneos después de sacarle sesos, ojos, etc. Estos desperdicios son calcinados lejos de los centros urbanos, ya que el olor no es agradable. Dependiendo del precio por kilos, es preferible utilizarlo a un fosfato bicálcico, ...

Coincido con Jose en su respuesta, la harina de huesos, que puede ser procesada al vapor o calcinada, es básicamente fuente de Calcio y Fosforo, la otra es más fuente de proteina, yo he ido a fabricas de harina de carne, y no la denominan de carne y hueso, sólo la denominan de carne. En ellos meten el el cooker animales enteros despresados, van con hueso y todo.

Mauricio las grasas con borras se pueden procesar con agua según la cantidad de borra que tengo -si tiene mas del 10 % de borras no es conveniente agregar agua caliente-ya que el agua agregada la absorbe la borra -dejando las borras con agua y estas no se pueden recuperar --por la cantidad de agua se descompone rápido--------------las borras si son liquidas se procesan bien ---- Las grasa limpi ...

Mauricio del hueso fresco se debe secar para luego incinerar o quemar -de fresco a quemado rinde 35 % -----si se introduce para hacer hidrolizado al vapor de los huesos-esto varia considerablemente----huesos hidrolizado 35 % grasa 10 % y colageno 15 %--cuando se incinera los huesos se pierde la proteina y la grasa---o lo único que se realice extracción de grasa y colágeno v&ia ...

Estimado cuando el expeler sale de la prensa siempre sale blando con un grado de humedad del orden 12 % para luego cuando se enfría se endurece-ademas si el expeler a prensar entra a la prensas con una grados de humedad mas bajo del 8% la prensas tiende aclavarse o frenarse----cuando el material es con poca humedad se le agrega una gotas de agua constante con la entrada del material a prens ...

Los niveles recomendados de sal son del 0.25 al 0.355%, pero de sal marina, se supone que la premezcla de vitaminas y minerales para porcicultura me aportaran los mineralesy vitaminas recomendadas en cada fase. Cuando usas sal mineralizada para ganadería, son sales balanceadas para bovinos y no para porcinos, no creo que consigas una sal mineralizada para porcinos. Averigua por una premezcla de vi ...

Levante cerdos:Torta de Soya: 20.64%,Sal marina: 0.35%,salvado de Arroz: 14.99%,Lisina HCL: 0.344%,DL-Metionina: 0.056%,carbonato de Ca: 0.1%,Harina de huesos calcinada: 1.74%,Aceite crudo de palma: 7.77%,premezcla de vit/min: 0.2%, Maiz: 53.78%.

Niveles de inclusión de salvado de arroz: inicio . 2%; cebo: 7%, gestación: 12%; lactancia: 10%, produce grasa blanda, para la inclusión de torta de palmiste habría que saber la oferta de los otros ingredientes con sus respectivos precios.

Alvaro Cristancho El aceite por cebo, las dos materias primas son nutricionalmente muy diferentes, una es más energética que la otra y la otra es más alta en proteina. Lo que se puede hacer es que si hay problemas para conseguir una, por precio, disponibilidad o calidad, se restringe la inclusión a niveles menores.