Claudia Padilla

Cordial saludo. Soy de Bogotá, Colombia y hemos trabajado en la obtención de sales cálcicas de ácidos grasos, partiendo de aceites vegetales crudos y ácidos grasos vegetales, los cuales hidrolizamos enzimáticamente para obtener un % de ácidos grasos de 98 - 100%. Las sales cálcicas obtenidas mediante saponificación de estos ácidos grasos nos dan porcentajes altos de omega 3 y 6 de acuerdo a la mat ...

@Roberto Tomas Fenzo. Cordial saludo Dr. Roberto Fenzo. Mi nombre es Claudia Padilla, Ing. Química con experiencia en desarrollo de proyectos de oleoquímica, en Bogotá, Colombia. Hemos trabajado ampliamente en el proceso de obtención de grasas de sobrepaso diseñando el % de ácidos grasos esenciales disponibles, principalmente Omega 3 y 6, con el objetivo de obtener de un producto final con alto co ...

Mediante la hidrólisis enzimática de aceites y ácidos grasos vegetales, se pueden diseñar Grasas de sobrepaso con altos contenidos de ácidos grasos esenciales Omega 3 y 6, los cuales ayudan a mejorar la calidad de la carne, huevos y leche, que al final se ve representado en productos mas saludables para el consumo humano.

Mediante la hidrólisis enzimática de aceites y ácidos grasos vegetales, se pueden diseñar Grasas de sobrepaso con altos contenidos de ácidos grasos esenciales Omega 3 y 6, los cuales ayudan a mejorar la calidad de la carne, huevos y leche, que al final se ve representado en productos mas saludables para el consumo humano.