Elías carreon

Hola buena tarde , yo empiezo recién con unos becerros pintos ya de 150 kilos cuento con maíz,sorgo,cebada ,pastura de maiz y cebada pero no sé qué sales agregar ni en qué cantidades ahorita les prepare 160 de soya 160 gallinasa 240 maíz 25 sal minza 250 cascarilla 15 bicarbonato de sodio Pero desconozco la función de las sales