Edgar Vidal

Adicionalmente a todas las sensatas recomendaciones anotadas por los panelistas quiero agregar 2 o 3 variables importantes en la generacion de finos de Petfoods extruidos.A todos mis Operadores les digo que, el conjunto del cabezal del extrusor, matriz, perforaciones y cuchillas son variables fundamentales a controlar; les digo, uds deben actuar como si estuvieran en un quirofano; esa seccion de e ...

OJO con la humedad! Mientras más bajo la humedad, más energía mecánica se usará en el proceso. O sea, aumentará la fricción en el barril. A los perros no les gusta la fricción en exceso y prefieren más energía térmica que energía mecánica. Por otro lado mientras más seco el proceso, mayor producción de finos habrá y un mayor desgaste de los tornillos y camisas. Todo tiene que ser a la jus ...

Apreciable Osvaldo, excelente punto donde indicas "Debemos asegurarnos que TODAS las partículas de las harinas que ingresan, estén expuestas al vapor y el agua, el tiempo y a la temperatura deseados." En las diversas plantas en las que tenemos que resolver necesidades de caída de producción y/o incremento en problemas de calidad, ambos a causa del vapor, hemos encontrado que el 100% de las veces q ...

Sergio Celis Estimado sergio en lo que refiere a matrices y cuchillas puede ser parte del problema, pero para mi punto de parecer no relevante, ya que es lo basico que un operador de extrusora no tenga en cuenta. Lo que si en varias plantas ocurre no consideran la gelatinizacion del producto, para decirlo mas claro un producto crudo que tiene una densidad alta. otro factor puede ser alto indice d ...

Estimado Raul; a pesar de lo que dice barbi, no toda la gelatinizacion se realiza en el acondicionador ni en el extrusor.....es una suma de ambos, aunque en el acondicionador el resultado es mayor que en el extrusor y en el extrusor se privilegia la formación pero siempre genera una gelatinizacion adicional de los almidones.Si las distancias que dices estan en milimetros ( mm) obviamente tienes un ...

@Edison Antonio Ortiz Centeno Estimado Antonio.Como Tu bien has dicho el oxigeno es un gran enemigo del hierro, por esto te desaconsejo que ente aire.Valora más un adecuado aislamiento térmico, unos buenos purgadores y una buena calidad de agua en la caldera (especialmente conductividad inferior a 6000 microsiemens).Solo en caso de maquinarias muy grandes que lo necesiten, se usan válvulas rompe-v ...

Buenas teorías pero..... Muchas veces se confunde la dificultad de eliminar condensados, con la mala calidad del vapor causado por una mala calidad de agua de la caldera. Por ejemplo, un exceso de salinidad hará que la forma de hervir del agua sea mas violenta y provoque arrastre de agua con el vapor, con todas sus consecuencias. Los condensados no provocan erosión de las tuberías. El desgaste, cu ...

Buenas tardes,A su pregunta 1:Debería dar por mínimo 80%.Sabes cual es la distribución del tiempo de residencia en tu preacondicionador? Es un factor clave para obtener cocción de almidones en preacondicioandor.A la pregunta 2:En lo general se ponen cintas de calefacción en las 2 últimas recámaras, la temperatura alcanzable es 110-115°C. En la p ...