A Luis Giovanni Justiniano Lenz le gusta el comentario:
aunque es difícil encontrar en internet una respuesta a tu consulta, te puedo responder en base a mi experiencia, se maneja como norma internacional hasta un máximo de 0.5% de merma global, en referencia a la merma de almacenamiento en la cual se considera la humedad, manejo, y perdida por plagas, normalmente anda entre 0.3-0.4% el primer mes, 0.4-0.5% el segundo mes, y para casos de más de 90 día ...
A Luis Giovanni Justiniano Lenz le gusta el comentario:
Por definicion y un poco de semantica, las mermas son de origen natural y las pérdidas son originadas por factores externos.
En torta o harina de soya se presentan ambas.
Por una parte la torta o harina de soja puede perder humedad, dependiendo de las condiciones del sitio donde este almacenada, pero tambien puede ganar humedad, rehumedecerse, favorecer el desarrollo de microorganismos, calentars ...
Participación en foro el 12 de septiembre de 2024
Buenas noches a todos.Trabajo como Operador de Despacho de harina de Soya en una planta aceitera.me topé con el problema de una merma en el almacenamiento de harina.ya que por promedio en producción, me entregan con una humedad de 11,8 a 12,5Dichas bolsas de 50 kg son almacenadas en tarimas de 9*8*30 de altura (2160 bolsas).Por el calor en el medio ambiente que oscila entre 32 a 37 grados, hemos t ...
Se unió a la comunidad de engormix
12 de septiembre de 2024