jose maria lorenzo

Como y a través de que sistema o fórmula podemos cuantificar la actividad acuosa de un producto extrusado a partir de variacion de humedad relativa u otros valores cuantificables. gracias de antemano

agradezco la informacion brindada en el foro , ahora en busca de aprovechar energía , han aplicado vapor no en el tornillo sino en las camisas de refrigeración , para asi volver con agua caliente condensada al tanque de alimentacion de la caldera , evitando de este modo el exceso de venteo en el preacondicionador ?

el agregado de agua en el preacondicionador , reduciría la cantidad de vapor a utilizar en el mismo???

Estimado: los eventos que se describen seguramente obedezcan a una migración del agua por el producto desplazándose de croquetas con más humedad a las menos húmedas, hasta llegar al equilibrio homogenizándose entonces el contenido acuoso en toda la bolsa de forma más o menos uniforme. La aw podría disminuir por este fenómeno o bien por haberse solubilizado en el transcurso del tiempo más solu ...