Discusion creada el 23 de diciembre de 2009
En Uruguay se produce harina de pescado de mala calidad, con índice altos de peróxidos y bajo porcentaje de proteínas.
Para la formulación de alimento para peces estamos considerando importar harina de pescado de Chile o Perú.
El problema es el costo de los fletes.
Quisiéramos saber que duración aproximada tienen las harinas de pescado premium y si almacenarlas en cámaras frigorífica, alar ...
Participación en foro el 2 de diciembre de 2007
Mario Miranda Lavarello:
Muchas gracias por su contestación.
El problema difícil de solucionar es que el alimento que necesito no puede sobrepasar el 13% de glúcidos, Parecería que el proceso de deshidratación del pescado leche, huevos habría que realizarlo por procedimiento de vacío con algo de calor para no desnaturalizar las proteínas.
Juan Santini
Montevideo Uruguay
Participación en foro el 30 de noviembre de 2007
Tengo el mismo problema que plantea Manuel Calero Elizalde Ing. Ind./borsea Guayas - Ecuador.
¿Es posible con un extrusor de doble tornillo procesar pescado, leche y huevos?
Juan Santini SERIMAR S.A. Montevideo Uruguay
Se unió a la comunidad de engormix
21 de julio de 2006