MIGUEL CAMARENA G.

En relación a la limpieza de pasteurizadores de leche con equipo CIP es conveniente hacer notar que es muy importante llevar un control de las soluciones sobre todo alcalinas que se estan recircirculando, como son: control de la carbonatación del detergente alcalino, cantidad de lodos, pirogenos, y por diferencia de la carbonatación del detergente alcalino saber exactamente ...

sobre el lavado de ordeñadoras y el comentario de usar ácido peracetico previo al lavado de la ordeñadora, hago notar que la mayoria de los sanitizantes ya se iodo, cloro o ácido peracetico se desactivan en presencia de materia orgánica por lo que su uso no se recomienda. Acido peracetico es un excelente oxidante con buenas características de bidegradabilidad , ya que se descompone en agua y áci ...