Discusion creada el 22 de junio de 2009
Cual es el tiempo de reposo previo al sacrificio de las aves y de las condiciones que se deben tener en cuenta para realizarlo de forma adecuada. Gracias
Participación en foro el 22 de junio de 2009
Gracias, Dr Julio por sus comentarios, pero podría decirme si en las plantas de beneficio de su país, las aves tienen algún manejo especial previo al sacrificio. Gracias.
Se unió a la comunidad de engormix
12 de noviembre de 2007