A Claudia Montecchia le gusta el comentario:
La histamina aumenta :
Por descomposición de la materia prima, o descomposición de la fase líquida .
Si tienes una materia prima fresca, se puede contaminar con los residuos existentes que no se pueden limpiar a lo largo de los equipos del proceso. ( por falta de una buen limpieza de planta)
También puede aumentar si al procesar una materia prima fresca, se procesa con la fase líquida del proce ...
Se unió a la comunidad de engormix
25 de marzo de 2008