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Colonización intestinal temprana de las aves: una estrategia clave para la industria avícola moderna

> Principio de Nurmi – Hace medio siglo (1973), Nurmi y colaboradores ya habían demostrado que la administración del contenido intestinal de aves adultas a pollitos recién nacidos prevenía la infección por Salmonella enterica serovar Infantis. Propusieron entonces que la microbiota intestinal (MI) desarrolla de forma natural meca ...
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Salmonella en planteles avícolas, prevención y control
El Dr. Dante Javier Bueno habla sobre la prevención y control de salmonella en planteles avícolas, como impacto el retiro de los antibióticos promotores de crecimiento...
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Actualización en prevención y control de salmonella en planteles avícolas

ResumenLa bacteria del género Salmonella tiene dos especies, y en las aves se la puede agrupar en dos grandes grupos, las específicas (inmóviles) de las aves y las zoonóticas (móviles). Dentro de las primeras están las enfermedades llamadas tifosis y pullorosis causadas por Salmonella enterica subespecie enterica serovares (serotipos) Gallinarum y Pullorum ...
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La verdad sobre la función de barrera intestinal en animales de granja

La superficie gastrointestinal de los animales está cubierta por células epiteliales. Estas células deben poder evitar que sustancias tóxicas y microorganismos patógenos ingresen al torrente sanguíneo y deben asegurar la absorción de nutrientes. Para lograr esto, el intestino ha desarrollado una "función de barrera", que consiste en una barre ...
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Deficiencia de Tiamina en Pollonas

CONOCIMIENTOSLa tiamina, también conocida como vitamina B1, es una vitamina esencial involucrada en el suministro de energía metabólica y muy importante para el crecimiento y desarrollo normal de las aves. Si bien los casos de deficiencia de tiamina son poco frecuentes, es importante reconocer los signos clínicos y resolver el problema rápidamente para evitar la ...
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100 observaciones científicas y tecnológicas sobresalientes y su impacto en la industria avícola (Parte 2 de 5 desde 1952 a 1971)

En la primera parte vimos como la industria avícola inició con pioneros en selección genética y seguidamente como nacía por primera vez una granja con 500 aves, algo que nadie había hecho ya que la mayoría de la población vivía en sus casas teniendo unas cuantas gallinas en su patio. Estas familias cada vez que tenían algú ...
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Nutrición animal un requisito en la agenda 2030
La seguridad alimentaria: El sector de la nutrición animal debe garantizar que sus productos sean seguros para el consumo humano. Esto incluye el control de enfermedades transmitidas por los alimentos y la contaminación.Lo anterior, es importante también incluir los análisis de investigación de científicos de las universidades de prestigio como lo es Harvard, ya que vierte esto:El sorprendente vín ...
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Salud Intestinal. Ajuste de Dietas.

En los años 80, crecimiento e índice de conversión fueron el caballo de batalla de la avicultura de carne. En el final del siglo XX y comienzos del siglo XXI, los objetivos de la producción del broiler van cambiando por motivos de seguridad alimentaria – legislación, y cambiarán aún más en un futuro próximo con la prohibici&oacut ...
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Resistencia antimicrobiana: alternativas en la avicultura
El Dr. Mariano Fernández-Miyakawa habla sobre una problemática de alta prioridad la salud animal y humana: La resistencia antimicrobiana; y el trabajo que se realiza desde los organismos internacionales para disminuir su impacto. El referente argentino menciona también las restricciones que se establecen para la restricción del uso de determinados antibióticos (promotores de crecimiento) y las al ...
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Importancia de las grasas o aceites en la nutrición animal

Los productores de Republica Dominicana prefieren el aceite de soya crudo o desgomado, con un nivel bajo de peróxido, en segundo lugar se utilizan grasas de palma africana, en un futuro cercano puede ser utilicen Aceite de maíz de destilería (DCO), el aceite de canola y maíz son opciones más costosas.Bioquímicas de las grasas:1-Son esteres de glicerol y &a ...
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Ubicación:Lima, Lima, Peru
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Zootecnista
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