Federico Salvador

IntroducciónEn la actualidad, los conceptos de Proteína ideal, digestibilidad y disponibilidad de aminoácidos, han sido muy difundidos sobre todo en la formulación de alimentos para especies no rumiantes. Sin embargo, la aplicación práctica de estos conceptos es muy limitada por la mayoría de los especialistas en nutrición.El problema radica, ...

Con la aparición de las computadoras y los paquetes modernos de formulación de raciones se ha facilitado enormemente la elaboración de raciones en los animales domésticos y en particular en las aves ya que favorece los cálculos y la  rapidez de los mismos. Esto tiene particular importancia ya que en las granjas avícolas y plantas de alimentos balancea ...

Introducción.Los minerales traza son comúnmente ignorados como fuente de nutrientes en los  alimentos de los animales. Sus roles fisiológico son frecuentemente subestimados, sin embargo, ellos son necesarios para mantener funciones del cuerpo, optimizar el crecimiento, reproducción  y respuesta inmune. Por lo que ellos juegan una parte importante en ...

INTRODUCCIÓN La nutrición porcina es una ciencia en evolución permanente. Lo demuestran la enorme cantidad de trabajos científicos que se publican cada año y el gran número de equipos de investigadores que en diferentes universidades, empresas y otros centros repartidos por todo el mundo están desarrollando líneas de investigación rel ...

Con el objetivo de evaluar el efecto del nivel de urea y pasta de soya en la fermentación en estado sólido (FES) de subproductos de manzana, para la producción de proteína microbial, fue realizado un experimento a temperatura controlada de 28 ºC. Para ello fueron utilizados cuatro tratamientos conteniendo manzana de desecho molida más 1.5 o 2% de urea (UR), ...