Título profesional:
Licdo. en Biología, opción Tecnología de Alimentos
Descripción de los servicios que presta como profesional:
Asesoría en lo referente a acuicultura (pisciculturta: cachama y coporo) y utilización integral de especies acuícolas continentales. Producción de alimentos para consumo humano y animal a partir de recursos acuáticos y cárnicos. Asesoría para el montaje de pequeñas empresas para la producción de alimentos artesanalmente a apartir de productos cárnicos y acuícolas.
Experiencia profesional:
Más de 20 años en la industria de alimentos y desarrollo de proyectos de investigación financiados por el BID-FONACIT e transformación de los residuos de la industria camaronera en Venezuela y utilización integral de especies dulceacuícolas autoctonas: cachama, coporo y bagre rayao.
Area de cobertura:
Nacional
Dirección:
Zona Industrial Agustín Rivero, Av. pricipal Edf. CIEPE, San Felipe, Yaracuy, Venezuela