Noticia publicada el 1 de octubre de 2024
La denominada "ventana de oportunidad del marmoleo" o "Marbling window" es un período crítico que abarca desde el nacimiento del animal hasta aproximadamente los 250 días de vida. Este periodo, al promover la hiperplasia de los adipocitos, es una posible ventana de oportunidad para aumentar eficazmente el marmoleo.
En esta segunda parte de este episodio doble de Carne ...
Video publicado el 25 de septiembre de 2024
En esta segunda parte de este episodio doble de CarneCast, dialogamos con el Dr. Alejandro Pittaluga Rossi sobre el impacto del destete temprano en el depósito de grasa intramuscular, el manejo de la nutrición y la rentabilidad del marmoleo en la industria ganadera.
Artículo publicado el 19 de marzo de 2023
IntroducciónEl tipo de carbohidrato y niveles de almidón pueden inducir cambios en el ambiente del rumen y la estructura del microbioma. El objetivo fue analizar los principales Phylum en vacas frescas bajo TMR difiriendo en nivel de almidón y tipo de carbohidratos (grano de maíz o cascarilla de soja).Materiales y MétodosSe utilizaron 24 vacas lecheras Holando (1 ...
Artículo publicado el 13 de febrero de 2023
IntroducciónEl estudio de las relaciones entre las abundancias relativas (RA) de los principales taxones del microbioma ruminal y las variables productivas permite una mejor explicación del comportamiento de las respuestas en el animal. La composición microbiana puede ser el resultado de factores dietarios, del propio individuo o de ambos. El objetivo de este estudio fue anali ...
Video publicado el 11 de junio de 2021
El Ing. Darío Colombatto, PhD Profesor Asociado. Fac. Agronomía, UBA. Investigador INPA-CONICET, en una charla sobre la importancia de las instalaciones y diseño, recepción y monitoreo de alimentación, dietas y gestión de la información en corral.
Participación en foro el 18 de abril de 2021
Fernando Manfredi Siempre debe haber una combinación entre la proteína (tipo y nivel) con la energía (origen y nivel), más los minerales, vitaminas y aditivos que maximizan la respuesta. En el ternero que usa de ejemplo, con 180 kg PV, una dieta de crecimiento debería contener una relación de 54 gramos de proteina bruta por unidad de megacaloria de energía metabilizable ingerida como mínimo. Habla ...
Participación en foro el 18 de abril de 2021
GUillermo BUteler si por mí fuera, daría 3 veces al día en los feedlots de suministro diario. La ventaja que encuentro es que en la mañana (luego del periodo de ayuno más importante en el día, que es la noche), puedo atender más número de corrales con un mixer porque doy el 33% de la comida (y no el 50%) en esa primera entrega. Así, manejo mejor la ansiedad de los animales. Asimismo, me permite me ...
Artículo publicado el 16 de abril de 2021
Junto con la lectura de comederos, quizás la actividad más importante de un feedlot como operativa diaria sea la de ser capaz de preparar dietas sin errores de carga de ingredientes y correctamente mezcladas, ya sea dentro de un día o todos los días. Sin duda alguna, los productores que lo logren van a mejorar la conversión alimentaria y reducir los riesgos ...
Artículo publicado el 4 de febrero de 2021
INTRODUCCIÓNExisten compuestos bioactivos de vegetales capaces de modificar la fermentación ruminal y disminuir las emisiones de metano. La producción de este gas por parte de los microorganismos ruminales representa una pérdida de energía aprovechable y contribuye con el calentamiento global. El uso de estas especies y de productos derivados de ellas representa ...
Artículo publicado el 4 de febrero de 2021
IntroducciónEl rumen alberga poblaciones microbianas diversas que particionan la energía digestible de los alimentos para sintetizar biomasa microbiana (BM), ácidos grasos volátiles (AGV) y gases de desecho (CH4, CO2, H2; McDonald et al., 2010). Esta partición puede ser evaluada in vitro gracias a la relación estequiométrica entre los perfiles de AG ...