Gabriela Guadalupe Gómez Verduzco

IntroducciónDentro de la producción pecuaria, el alimento ocupa entre el 65 y 70 % del costo total de la producción; sin embargo, a pesar de los constantes esfuerzos encaminados a lograr la inocuidad de los alimentos destinados a la producción animal, aún existen factores que disminuyen su calidad, como son agentes biológicos patógenos (como ejemplo ...

Introducción.Los minerales traza tienen un papel fundamental en la alimentación de las aves al ser cofactores de cientos de enzimas y factores de transcripción dentro del cuerpo del animal (1). Sus requerimientos son usualmente cubiertos por premezclas minerales que incluyen al zinc, manganeso, hierro, cobre, selenio e iodo, las cuales representan aproximadamente el 0.25% del ...

INTRODUCCIÓNEl costo de los insumos empleados en la elaboración de alimentos balanceados para animales, ha ido en aumento; en especial los granos forrajeros, principalmente en la avicultura que tiene al maíz como base de su alimentación (1). Datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por s ...

IntroducciónEl rendimiento productivo de los animales depende de la digestibilidad de los nutrientes contenidos en los alimentos, el grado de absorción y utilización de los mismos, por lo que es necesario incrementar el aprovechamiento de los nutrientes por el animal con el propósito de maximizar dicho rendimiento. El objetivo del presente estudio, fue examinar la respu ...

AntecedentesLa producción intensiva de pollo de engorda hoy día requiere además de eficientar los factores inherentes a alimentación, manejo, bioseguridad, medicina preventiva, preservar el mayor tiempo posible el estado de salud de las  aves. El cuidado y maximización del estatus sanitario de las poblaciones avícolas es todo un reto a vencer y requie ...

IntroducciónEl uso de antibióticos como promotores del crecimiento en aves de postura prácticamente ya se ha eliminado en la mayor parte del mundo, por lo que se han buscado posibles alternativas incluyendo probióticos, ácidos orgánicos, extractos herbolarios etc ( 5,6). En este sentido, Catalysis *, ha desarrollado un producto no antibiótico espec& ...