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Gustavo Andre, estoy de acuerdo con ud. En realidad lo que nosotros recomendamos es un manejo integrado, utilizando la regla memotècnica "SLAM"S: Limpieza de instalaciones y aplicación de insecticidas preventivos en estructuras/grano.L: Llenado, en lo posible hacer una limpieza de la mercadería o descorazonado del silo. Esto permitirà reducir el nivel de material fino, ...
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¿Cuáles temas debemos incluir en un programa de capacitación para el personal involucrado en la fabricación de alimentos balanceados? ¿Alcanza una charla, junta o reuniones informativas? Un buen programa de capacitación del personal que se desempeña en una fábrica de alimentos debe considerar algunos temas generales básicos:- Seguridad ...
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Introducción
El control de las micotoxinas debe enfocarse dentro de un programa que generalmente se llama "control integrado". Esto supone aplicar algunas medidas preventivas en todas las etapas de la producción de alimentos en cuestión. Los controles y las medidas que se implementarán deberían extenderse a los siguientes pasos:
El cultivo de alimentos
Sel ...
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Estimados Carlo Levancini y Dardo Mur
Agradezco su interés en el tema y me alegra que sea de utilidad.
Las preguntas que hacen son relacionadas, así, respondo a ambos.
Coincido con los criterios que mencionan sobre el sitio para colocarlas, agregaría que las Lámparas UV no deberían mantenerse permanentes porque después del monitoreo, se identifica la especie y se trabaja sobre los puntos de ing ...
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GRUPO NUTEC® se ha destacado desde el año 2000 por dar la pauta en cuanto a Conferencias y Diplomados enfocados a la tecnología de fabricación de los alimentos balanceados (operaciones unitarias, control de calidad, gestión de producción, gestión de la energía, control de mermas, costos de producción, etc.)
Nuestra intención es ca ...
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Ana Margarita Alvarado Gracias Ana. Nosotros en GaviAgro estamos comprometidos con la difusión del conocimiento como la base de nuestra misión, especialmente porque estas son cosas que nos sirven a todos.
En GaviAgro teneos varias opciones como nuestros cursos en la red que le permiten ver estas cosas con mas detalle y revisar, aprender y repasar temas relacionados. Tenemos el curso FUNDAMENTOS D ...
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Gerardo Morantes, Director de Seguridad Alimentaria de Bühler, habla sobre "Importancia de la inocuidad de ingrediente para alimentos para aves", tema de su conferencia en el seminario internacional en español realizado en el marco de IPPE - International Production & Processing Expo 2018...
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Miguel Ángel López, Consultor de Alimentos para Mascotas, habla sobre los principales puntos expuestos en el Simposio Internacional de Rendering en IPPE 2018, organizado por la National Renderers Association y comparte detalles sobre el precongreso de Harinas Animales previo al Foro Mascotas Pet Food 2018 en México
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1 INTRODUCCIÓN Las mermas de Producción son importantísimos para determinar la eficiencia de las maquinarias, del personal y de los procedimientos de una Planta. Las mermas, pueden tener generación en distintas etapas del proceso, incluso en el Plan de producción. Sin conocer el valor real de las mismas, podría llevar a una ...
Se unió a la comunidad de engormix
23 de junio de 2011