John Lopez

Para la formulación de la base uso lo siguiente en orden decreciente: harina de trigo, harina de arroz, almidón de maíz, sémola, salvado de maíz, avena, azúcar, cocoa y leche en polvo. Que me recomienda que haga falta para poder que tenga buena pared y el relleno no se me filtre. El otro problema es el relleno, no he podido darle la textura apropiada, le estoy incorporando pectina para darle la so ...