Teresa Arbaiza Fernandez

Yeeny, buenas tardes,El analisis lo tiene que hacer en su laboratorio como si fuera cualquier aceite, para obtener el porcentaje de Acidez.Saludos.A sus ordenes.Carlos Chirinos Q.

@Yenny Trujillo Debes derretir el sebo, tomar una muestra, calentar con etanol absoluto, agitar , agregar gotas de fenolftaleína y titular con Naoh

Grado de acidéz (GA): indica el % de ácidos grasos contenidoen el aceite o grasa animal, expresado generalmente como % de ácido oleico:% AGL (ácido oleico) = mL NaOH x 0,1 N x 28.2 peso de la muestraIndice de acidez (IA): expresa el peso, en mg de hidróxido necesario para neutralizar un gramo de materia grasa IA = % AGL x 1,99Para palma es 25.6

Estimado amigo He leido su comentario y no lo entiendo muy bien . Hay muchos documentos cientificos que demuestran que el numero de ventajas de la tecnologia NIRs, supera con creces a sus limitaciones . Por ello no entiendo su aportación a este foro y particularmente, no entiendo que quiere decir con la segunda de las desventajas que menciona. ?Podia aclarar algo mas cual es el objetivo de su int ...

Procesos no controlados destruyen valor..

La seguridad alimentaria: El sector de la nutrición animal debe garantizar que sus productos sean seguros para el consumo humano. Esto incluye el control de enfermedades transmitidas por los alimentos y la contaminación.Lo anterior, es importante también incluir los análisis de investigación de científicos de las universidades de prestigio como lo es Harvard, ya que vierte esto:El sorprendente vín ...